ऑनलाइन खानपान सेवाओं में खाद्य सुरक्षा की निगरानी को और मजबूत करने के लिए, बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन ने इस क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा की वर्तमान स्थिति के आधार पर और गहन शोध करने और विभिन्न हितधारकों से व्यापक प्रतिक्रिया मांगने के बाद, "खाद्य सुरक्षा मुख्य जिम्मेदारियों को पूरा करने के लिए ऑनलाइन खानपान सेवाओं में तीसरे पक्ष के प्लेटफार्मों और खानपान सेवा प्रदाताओं के पर्यवेक्षण और प्रबंधन पर विनियम (टिप्पणियों के लिए मसौदा)" का मसौदा तैयार किया है। "विनियम" के रूप में जाना जाता है)। मसौदे को हाल ही में सामाजिक प्रतिक्रिया के लिए सार्वजनिक किया गया है, जिसमें टिप्पणियाँ जमा करने की अंतिम तिथि 16 नवंबर निर्धारित की गई है।
नियम ऑनलाइन खानपान सेवाओं की वर्तमान खाद्य सुरक्षा में प्रमुख मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसका मुख्य उद्देश्य तीसरे पक्ष के ऑनलाइन खानपान सेवा प्लेटफार्मों और खाद्य सेवा प्रदाताओं सहित सभी पक्षों की प्राथमिक खाद्य सुरक्षा जिम्मेदारियों को मजबूत करना है। पूरी प्रक्रिया में जोखिम की रोकथाम और नियंत्रण को मजबूत करने के उद्देश्य से, नियम अस्पष्ट प्लेटफ़ॉर्म जिम्मेदारियों, खाद्य सेवा प्रदाताओं के ढीले प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा जानकारी में पारदर्शिता की कमी जैसी कमजोर कड़ियों को व्यवस्थित रूप से संबोधित करते हैं। खाद्य सुरक्षा के संबंध में प्लेटफार्मों, तृतीय पक्ष एजेंसियों, खाद्य सेवा प्रदाताओं और वितरण इकाइयों के बीच जिम्मेदारियों और अधिकारों की सीमाओं को स्पष्ट करके, नियम खाद्य सेवा प्रदाताओं की परिचालन योग्यता की समीक्षा करने, नियमित निरीक्षण करने और जानकारी का खुलासा करने जैसे क्षेत्रों में प्लेटफार्मों के लिए आवश्यकताओं को परिष्कृत करेंगे। इससे "घोस्ट फूड डिलीवरी" की घटना को प्रभावी ढंग से रोका जा सकेगा। इसके अतिरिक्त, विनियमों का उद्देश्य बिना भोजन किए टेकआउट सेवाओं के संचालन को मानकीकृत करना, प्लेटफार्मों और नियामक अधिकारियों के बीच सहयोगात्मक शासन दक्षता को बढ़ाना, ऑनलाइन खानपान सेवाओं में खाद्य सुरक्षा के सामाजिक सह-शासन को बढ़ावा देना और जनता की "उनकी जीभ पर खाद्य सुरक्षा" की सुरक्षा के लिए ऑनलाइन खानपान में खाद्य सुरक्षा को और बेहतर बनाने के लिए संस्थागत सहायता प्रदान करना है।
