आहार मानव जीवन की गतिविधियों को सुनिश्चित करने का आधार है। हालांकि, व्यस्त जीवन में, बहुत से लोग दिन में तीन बार भोजन करने की उपेक्षा करते हैं और समय और ऊर्जा बचाने के लिए फास्ट फूड खाने और खाने का आदेश देने की आदत डाल लेते हैं। यदि आप लंबे समय तक चिकना और भारी भोजन करते हैं, तो इससे आमतौर पर विटामिन की कमी हो जाएगी, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अनुकूल नहीं है।
बार-बार खाने और फास्ट फूड के कारण होने वाली विटामिन की कमी के लिए, लोग अक्सर स्वास्थ्य उत्पादों को ले कर इसकी भरपाई करना पसंद करते हैं: आज सब्जियां और फल नहीं खाए? कोई फर्क नहीं पड़ता। इसे विटामिन सी टैबलेट लेकर हल किया जा सकता है; हाल ही में, त्वचा शुष्क है और अक्सर मुँह के छाले होते हैं? कुछ विटामिन बी 2 लें; हमेशा ऐंठन और हड्डी में दर्द? अधिक विटामिन डी
तथाकथित-विटामिन, जैसा कि नाम से पता चलता है, जीवन को बनाए रखने वाले तत्व हैं। विटामिन एक विशाल परिवार हैं। आमतौर पर केवल दर्जनों प्रकार के विटामिन होते हैं जिन पर लोग हर दिन ध्यान देते हैं, जैसे विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई, विटामिन के, बी विटामिन आदि। विटामिन परिवार के सदस्य अपने-अपने कर्तव्यों का पालन करते हैं और संयुक्त रूप से सामान्य सुनिश्चित करते हैं। मानव शरीर के सभी कार्यों का संचालन। उनमें विटामिन की कमी होती है, इससे मानव शरीर को सभी प्रकार की असुविधा हो सकती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि अधिक विटामिन, बेहतर। यदि अत्यधिक विटामिन पूरकता है, तो यह मानव शरीर के लिए विभिन्न खतरे भी पैदा कर सकता है।
विटामिन को अंधाधुंध पूरक नहीं करना चाहिए, अधिक मात्रा में हानिकारक है!
विटामिन अंधाधुंध पूरक नहीं होना चाहिए। अगर आप ज्यादा मात्रा में लेते हैं तो इन खतरों से सावधान रहें!
1. विटामिन सी। विटामिन सी मानव शरीर में विभिन्न चयापचय गतिविधियों में भाग लेता है और स्कर्वी को रोकने और उसका इलाज करने के लिए चिकित्सकीय रूप से उपयोग किया जाता है। विटामिन सी के अत्यधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड में तेज वृद्धि हो सकती है, जिससे गठिया, पथरी और स्कर्वी होना आसान हो जाता है। इसके अलावा, क्योंकि विटामिन सी अम्लीय है, अत्यधिक सेवन से आंतों और पेट में अधिक जलन होती है, जिससे दस्त, भाटा आदि का कारण बनना आसान होता है।
2. विटामिन ए। विटामिन ए हड्डियों के विकास और गोनाडल फ़ंक्शन के रखरखाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन अत्यधिक सेवन से विषाक्तता भी हो सकती है। यदि यह त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को बदल सकता है, तो यह हड्डी प्रणाली को बदल सकता है और मेटास्टेटिक हड्डी के दर्द का कारण बन सकता है। साथ ही, यह लीवर के लिए भी जहरीला होगा, लीवर पैरेन्काइमा को नुकसान पहुंचाएगा, हेपेटोसप्लेनोमेगाली को जन्म देगा और ट्रांसएमिनेस को बढ़ाएगा। यदि गर्भवती माँ बहुत अधिक विटामिन ए लेती है, तो इससे भ्रूण में विकृति हो सकती है।
3. विटामिन डी। विटामिन डी का अत्यधिक सेवन कैल्शियम और फास्फोरस के आंतों के अवशोषण को बढ़ा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च रक्त कैल्शियम एकाग्रता और गुर्दे, फेफड़े, श्वसन पथ, तंत्रिका, हृदय और अन्य अंग प्रणालियों को खतरे में डाल सकता है। विटामिन डी विषाक्तता एनोरेक्सिया, एनोरेक्सिया, चिड़चिड़ापन, कम बुखार, पसीना, मतली, उल्टी, दस्त, कब्ज, प्यास, बार-बार पेशाब आना आदि का कारण बन सकती है। लंबे समय तक पुरानी विषाक्तता हड्डियों, गुर्दे, रक्त वाहिकाओं और त्वचा में इसी तरह के कैल्सीफिकेशन का कारण बन सकती है। शारीरिक और बौद्धिक विकास। गंभीर मामलों में, यह गुर्दे की विफलता के कारण मृत्यु का कारण बन सकता है। प्रारंभिक गर्भावस्था में विटामिन डी विषाक्तता भ्रूण की विकृति का कारण बन सकती है।
