चीन ने 1660 खाद्य सुरक्षा मानक जारी किए हैं

यह 9 तारीख को बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन द्वारा आयोजित प्रेस कॉन्फ्रेंस से सीखा गया था कि चीन ने कुल 1660 खाद्य सुरक्षा मानकों को जारी किया है, जिसमें दैनिक खपत के लिए 340 से अधिक खाद्य श्रेणियों को कवर किया गया है। कच्चे माल के प्रदूषकों के नियंत्रण के माध्यम से, प्रसंस्करण के दौरान जोखिम नियंत्रण, उत्पाद अनुपालन निरीक्षण, और विशेष आबादी के लिए प्रमुख सुरक्षा, मानक पूरी आबादी, श्रेणी और प्रक्रिया के लिए जोखिम नियंत्रण प्राप्त करता है, पूरे खाद्य सुरक्षा श्रृंखला की देखरेख के लिए एक आधार और सहायता प्रदान करता है।

स्टेट काउंसिल फूड सेफ्टी ऑफिस के उप निदेशक और बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन के उप निदेशक लियू जून ने कहा कि हाल के वर्षों में, चीन में खाद्य सुरक्षा की स्थिति स्थिर और सुधार करना जारी रखी है, लेकिन कुछ खाद्य सुरक्षा घटनाएं अभी भी संपूर्ण खाद्य सुरक्षा श्रृंखला की देखरेख में अपर्याप्त समन्वय तंत्र और खामियों जैसी समस्याओं को उजागर करती हैं। इसके आधार पर, केंद्रीय कार्यालय और राज्य परिषद ने हाल ही में पूरे खाद्य सुरक्षा श्रृंखला की देखरेख को और मजबूत करने के लिए राय जारी की, विभिन्न विभागों की खाद्य सुरक्षा जिम्मेदारियों को स्पष्ट किया, और खाद्य सुरक्षा शासन की क्षमता और स्तर में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया।

खाद्य सुरक्षा मानक अनिवार्य मानक हैं, खाद्य उत्पादन और संचालन के लिए बुनियादी दिशानिर्देश, और पर्यवेक्षण और कानून प्रवर्तन के लिए एक महत्वपूर्ण आधार। बैठक में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग के खाद्य विभाग के उप निदेशक, तियान जियानक्सिन ने कहा कि आयोग पूर्ण श्रृंखला पर्यवेक्षण को मजबूत करने और "सबसे कठोर मानक" प्रणाली का निर्माण करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जो खाद्य खेती, प्रजनन, उत्पादन और प्रसंस्करण, परिवहन और बिक्री के सभी पहलुओं के लिए मानक प्रदान करने के लिए मानकों को प्रदान करने का प्रयास करता है, और अधिकतम लाभ, और अधिकतम लाभ, अधिकतम आवासों के लिए। खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण, खानपान उत्पादन, और पशुधन और पोल्ट्री वध और प्रसंस्करण जैसे उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए स्वच्छता मानक, भोजन से संबंधित उत्पादों के लिए मानक जैसे कीटाणुनाशक, कंटेनर और पैकेजिंग सामग्री जो भोजन के संपर्क में आते हैं, और प्रदूषक सीमाओं के लिए परीक्षण के तरीकों के लिए मानक हैं। मानकों के व्यापक और कुशल कार्यान्वयन को बढ़ावा देने के लिए, राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग ऑनलाइन और ऑफलाइन प्रशिक्षण के माध्यम से खाद्य उद्यमों और फ्रंटलाइन नियामक कर्मियों के लिए मानकों की व्याख्या और आवेदन मार्गदर्शन को मजबूत करने के लिए नियामक विभागों के साथ मिलकर काम करेगा, ऑन-साइट मार्गदर्शन, ट्रैकिंग और मूल्यांकन, और प्रभावी रूप से सभी पक्षों की पूरी समझ और ठोस कार्यान्वयन को बढ़ाता है।