जीरो सुक्रोज "जोड़ा सुक्रोज के बिना भोजन को संदर्भित करता है, लेकिन इसमें ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, माल्टोज़, आदि जैसे अन्य प्रकार के शर्करा हो सकते हैं।
नेशनल फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड "प्रीपेकेड फूड्स के पोषण संबंधी लेबलिंग के लिए सामान्य सिद्धांत" (जीबी 28050-2011) के अनुसार, "शुगर फ्री" 0.5 ग्राम प्रति 100 ग्राम या 100 मिलीलीटर ठोस या तरल भोजन से अधिक की चीनी सामग्री को संदर्भित करता है। यहां 'शुगर' शब्द में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसे मोनोसैकेराइड दोनों शामिल हैं, साथ ही सुक्रोज, लैक्टोज, माल्टोज़, आदि जैसे डिसैकेराइड भी शामिल हैं।
वर्तमान में, बाजार में कई उत्पादों को उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए "0 सुक्रोज" के साथ लेबल किया गया है, लेकिन वास्तव में, भले ही उत्पाद को "0 सुक्रोज" के साथ लेबल किया गया हो, इसमें अन्य प्रकार की चीनी हो सकती है, और इसकी असली चीनी सामग्री कम नहीं हो सकती है।
संक्षेप में, '0 सुक्रोज' किसी भी चीनी के बराबर नहीं है। अधिक सूचित विकल्प बनाने के लिए, उत्पाद की वास्तविक चीनी सामग्री को समझने के लिए भोजन खरीदते समय उपभोक्ताओं को भोजन लेबल और घटक सूचियों को ध्यान से पढ़ना चाहिए।
