ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया है कि विटामिन बी 12 उम्र के साथ मस्तिष्क शोष से लड़ने में मदद करता है, अमेरिका के "डॉक्टर ऑफ नेटवर्क मेडिसिन" के अनुसार। दैनिक आहार में, अधिक मछली, मांस और दूध खाने से मस्तिष्क को मजबूत करने वाला प्रभाव प्राप्त हो सकता है।
शोधकर्ताओं ने अध्ययन के लिए 61-87 आयु वर्ग के 107 बुजुर्ग लोगों को चुना। विषयों की औसत आयु 73 वर्ष थी, जिनमें से 54% महिलाएं थीं। शोधकर्ताओं ने अपने रक्त के नमूने एकत्र किए, उनके विटामिन बी 12 के स्तर का परीक्षण किया, और वर्ष में एक बार मस्तिष्क चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग (एमआरआई), स्मृति और शारीरिक फिटनेस परीक्षण आयोजित किए।
परिणामों की तुलना करते समय, शोधकर्ताओं को यह जानकर आश्चर्य हुआ कि उच्च रक्त विटामिन बी 12 के स्तर वाले लोगों में दूसरों की तुलना में मस्तिष्क शोष का 60% कम जोखिम था।
शोधकर्ताओं ने जोर देकर कहा कि मस्तिष्क के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले कई कारकों को हमेशा बेकाबू माना जाता है, लेकिन इस अध्ययन से पता चलता है कि सरल आहार समायोजन के माध्यम से अधिक विटामिन बी 12 प्राप्त किया जा सकता है, जो कुछ हद तक मस्तिष्क शोष को धीमा कर सकता है।
विटामिन बी 12 व्यापक रूप से मांस, मछली और दूध में पाया जाता है। इन खाद्य पदार्थों को खाने से, हम मस्तिष्क शोष की घटना को धीमा कर सकते हैं, जो हमारी याददाश्त में भी सुधार कर सकता है।
