जर्मनी में बड़े पैमाने पर किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि कॉफी पीने से हृदय रोग या कैंसर का खतरा नहीं बढ़ता है, लेकिन यह टाइप बी मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद करता है। जर्मनी में लगभग दस साल के इस अध्ययन के निष्कर्ष कॉफी पीने पर पिछले अध्ययनों के विपरीत हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पीने से हृदय रोग, कैंसर, स्ट्रोक और अन्य बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
जर्मन टीम ने पाया कि कॉफी पीने से स्वस्थ वयस्कों में बड़ी पुरानी बीमारियों का खतरा नहीं बढ़ता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में शोध समूह द्वारा प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, जर्मन इंस्टीट्यूट ऑफ ह्यूमन न्यूट्रिशन के एक महामारी विज्ञानी फ्लीगलर के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने 42000 जर्मन वयस्कों के कॉफी पीने, आहार, व्यायाम की आदतों और स्वास्थ्य की स्थिति पर डेटा एकत्र किया, जिन्होंने अध्ययन की शुरुआत में किसी भी पुरानी बीमारी से पीड़ित नहीं थे।
अगले नौ वर्षों में, अनुसंधान दल ने हर दो या तीन वर्षों में उनका अनुसरण किया, यह देखने के लिए कि क्या उन्हें कोई स्वास्थ्य समस्या है, विशेष रूप से हृदय रोग, स्ट्रोक, हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर। उन्होंने पाया कि नियमित रूप से कॉफी पीने वालों और गैर कॉफी पीने वालों में इन बीमारियों के विकसित होने का जोखिम समान था।
साथ ही, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि कॉफी पीने वालों में गैर कॉफी पीने वालों की तुलना में टाइप बी मधुमेह विकसित होने का जोखिम कम था। मधुमेह के संभावित कारणों, जैसे वजन और धूम्रपान को ध्यान में रखते हुए, शोधकर्ताओं का मानना है कि कॉफी पीने वालों में मधुमेह का खतरा दूसरों की तुलना में 23 प्रतिशत कम होता है।
