गर्मी के मौसम में कैसे खाएं?

राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग ने 5 तारीख को मौसमी सौर शर्तों और स्वास्थ्य के बीच संबंधों को पेश करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की।

बैठक में रिपोर्टर ने पूछा: कई जगहों पर लगातार बढ़ते तापमान के कारण, गर्मी के मौसम में शरीर को होने वाले नुकसान से बचने के लिए खान-पान की आदतों को समायोजित करने में क्या ध्यान देना चाहिए? क्या आपको कुछ खान-पान संबंधी वर्जनाओं पर ध्यान देने की ज़रूरत है, खासकर गर्मियों में?

बीजिंग यूनिवर्सिटी ऑफ ट्रेडिशनल चाइनीज मेडिसिन के प्रोफेसर लू यी ने बताया कि ज़ियाओशु सौर अवधि गर्मियों की पाँचवीं सौर अवधि है। ज़ियाओशु में प्रवेश करने के बाद से, यह जल्द ही गर्मी के दिनों में प्रवेश करेगा, और जलवायु बहुत गर्म हो जाएगी, और साथ ही, यह तेजी से आर्द्र और गर्म हो जाएगी। इस मौसम के दौरान, लोग आसानी से मानसिक रूप से थका हुआ महसूस करते हैं, बहुत पसीना आता है, प्यास और पसीना महसूस करते हैं, पेट में सूजन महसूस करते हैं, कभी-कभी मिचली महसूस करते हैं, और यहां तक ​​​​कि पेट में भारीपन, दस्त, सीने में जकड़न और सांस की तकलीफ जैसे लक्षणों की एक श्रृंखला का अनुभव करते हैं। इन लक्षणों का कारण गर्मी की बुराई की विशेषताओं से संबंधित है। गर्मी की बुराई की पहली विशेषता गर्मी की बुराई है, जिसमें गर्मी की बुराई की विशेषताएं हैं और क्यूई और हानिकारक तरल पदार्थों का सेवन करने की प्रवृत्ति है, जिससे थकान होती है। दूसरी विशेषता नमी की विशेषता है, जो भारी, मैला और प्रकृति में चिपचिपा है, जिससे तिल्ली को फंसाना आसान हो जाता है और तिल्ली और पेट के परिसंचरण में समस्याएँ पैदा होती हैं। दूसरी ओर, सतह पर फंसना आसान है, जिससे सिरदर्द, सिर भारी होना और शरीर में दर्द जैसे लक्षणों की एक श्रृंखला हो सकती है। इसलिए, आहार के संदर्भ में, स्वास्थ्य संरक्षण के लिए गर्मी और नमी की दो विशेषताओं पर मुख्य ध्यान दिया जाता है।

सबसे पहले, गर्मी की गर्मी की बुराई के लिए, कोई व्यक्ति सचेत रूप से ठंडे और ताज़ा स्वाद वाले खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ा सकता है। बेशक, यह कमजोर तिल्ली और पेट वाले लोगों के लिए वकालत की जाती है, जैसे कि मूंग दाल, साथ ही लूफा, ककड़ी और सर्दियों के तरबूज जैसे खाद्य पदार्थ, जिनका स्वाद मीठा और हल्का होता है और गर्मी और नमी को दूर करने पर एक निश्चित प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, नमी की विशेषताओं के अनुसार, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ जो तिल्ली को मज़बूत कर सकते हैं और नमी को सुखा सकते हैं या तिल्ली को मज़बूत कर सकते हैं और नमी को घोल सकते हैं, जैसे कि कमल के बीज, रतालू, जॉब्स टियर और कीनू के छिलके, जिनके समान कार्य हैं। इसके अलावा, जो लोग नमी और बुराई से पीड़ित हैं, वे सू ये, हुओ जियांग और शा रेन जैसे खाद्य पदार्थ चुन सकते हैं, जो नमी को सुखा सकते हैं और राहत दे सकते हैं, साथ ही तिल्ली को उत्तेजित कर सकते हैं और भूख को उत्तेजित कर सकते हैं। वे गर्मियों के दौरान भोजन और पेट के खराब पाचन जैसी समस्याओं को भी कम कर सकते हैं।

वर्जित बातों के संदर्भ में, यह ध्यान रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि उच्च तापमान के दौरान, लोग अपने शरीर के तापमान को कम करने के लिए अत्यधिक ठंडा भोजन खाते हैं। हालांकि, पारंपरिक चीनी चिकित्सा स्वास्थ्य संरक्षण के परिप्रेक्ष्य में, गर्मियों में उच्च तापमान के मौसम के दौरान, यांग क्यूई सतह पर अधिक तैरने लगता है, जबकि अंदर यांग क्यूई अक्सर कम होता है। इसलिए, वसंत और गर्मियों में यांग को पोषण देने पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, और ठंड और नमी के कारण तिल्ली के ठहराव का कारण बनने वाले ठंडे और ठंडे खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए।