खाद्य सुरक्षा हर किसी के शारीरिक स्वास्थ्य से संबंधित है। हम यह कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आम लोग मानसिक शांति और स्वास्थ्यवर्धक भोजन कर सकें? 25 मई को, राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग ने सार्वजनिक चिंताओं की व्याख्या करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की।
चीन ने कुल 1750 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक जारी किये हैं
सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा मानक एक महत्वपूर्ण आधारशिला हैं। राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग के खाद्य विभाग के उप निदेशक गोंग गुओकियांग ने प्रेस कॉन्फ्रेंस में बताया कि राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग ने "सबसे कठोर मानकों" आवश्यकताओं के अनुसार कुल 1750 राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक जारी किए हैं, जिसमें 20000 से अधिक संकेतक शामिल हैं और 340 से अधिक खाद्य श्रेणियां शामिल हैं।
उत्पादन प्रक्रिया नियंत्रण के संदर्भ में, खाद्य उत्पादन के लिए नए संशोधित सामान्य स्वच्छता मानकों ने खाद्य उत्पादन उद्यमों की प्रत्येक प्रक्रिया के लिए सख्त "नियम" स्थापित किए हैं। गोंग गुओकियांग ने कहा कि नए मानक उद्यमों को "प्रमुख नियंत्रण बिंदुओं" की पहचान करने और एलर्जेन और माइक्रोबियल नियंत्रण को मजबूत करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। यदि मूंगफली के मक्खन का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली पाइपलाइनों को अच्छी तरह से साफ नहीं किया जाता है, तो अवशिष्ट एलर्जी उन उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य खतरा पैदा कर सकती है जिन्हें मूंगफली से एलर्जी है। मानक के अनुसार कंपनियों को पूरी तरह से सफाई करने और इन "अशुद्धियों" को दरवाजे से बाहर रखने की आवश्यकता है।
