आज से शुरू, कमरे के तापमान पर शुद्ध दूध के लिए पुनर्गठित दूध के अलावा आधिकारिक तौर पर निषिद्ध है

रिपोर्टर ने कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय से सीखा कि आज (16 सितंबर) से, निष्फल दूध का उत्पादन, अर्थात् कमरे का तापमान शुद्ध दूध, केवल कच्चे दूध का उपयोग एकमात्र कच्चे माल के रूप में कर सकता है, और पुनर्गठित दूध का उपयोग निषिद्ध है।

दूध को बहाल करना पहले दूध पाउडर में दूध सूखने से संदर्भित करता है, और फिर इसे तरल दूध में बहाल करने के लिए पानी जोड़ता है। पोषण संबंधी दृष्टिकोण से, पुनर्गठित दूध वाले दूध में कई गर्मी उपचार हुए हैं, और कुछ गर्मी संवेदनशील पोषक तत्व जैसे कि इम्युनोग्लोबुलिन, सक्रिय एंजाइम, लैक्टोफेरिन और सक्रिय कैल्शियम प्रसंस्करण के दौरान आसानी से नष्ट हो जाते हैं।