जीवन के पोषण के ये चार व्यापक रूप से प्रसारित तरीके हैं

अंकल लियू, जो इस वर्ष 62 वर्ष के हैं, को सेवानिवृत्ति के बाद हाइपरलिपिडेमिया का निदान किया गया था। उस परीक्षा के बाद से, उन्होंने अपने आहार पर सख्ती से नियंत्रण कर लिया है, मांस और मांस से लगभग परहेज किया है, और केवल मोटी चाय और हल्का भोजन खाया है।

हाल ही में उनमें थकान और सामान्य कमजोरी के लक्षण विकसित हुए हैं। अस्पताल में जांच के लिए जाने पर पता चला कि उनके ब्लड लिपिड में दो साल पहले की तुलना में वृद्धि तो हुई है लेकिन कमी नहीं हुई है और उन्हें फैटी लीवर की गंभीर समस्या भी हो गई है.

इससे उनके लिए यह स्वीकार करना मुश्किल हो जाता है कि उनके लगातार "स्वस्थ" आहार पैटर्न ने वास्तव में उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाया है?

1, डॉक्टर ने अफवाह को खारिज कर दिया: ये चार व्यापक रूप से प्रसारित "स्वास्थ्य संरक्षण के तरीके", जितना अधिक आप स्वस्थ होंगे, उतना अधिक आपको मिलेगा!

आजकल, स्वास्थ्य के प्रति लोगों की जागरूकता बढ़ रही है, और युवा और मध्यम आयु वर्ग के लोग स्वास्थ्य संरक्षण को बहुत महत्व देते हैं। वे अपने दैनिक जीवन में विभिन्न स्वास्थ्य संरक्षण विधियों की खोज करते हैं। लेकिन कई व्यापक रूप से प्रसारित स्वास्थ्य संरक्षण विधियां वास्तव में विश्वसनीय नहीं हैं। आज, जिआओजिउ आपको उन पर एक नज़र डालने के लिए ले जाएगा।

01. ज्यादा पानी पीने से किडनी खराब हो सकती है

ऐसा माना जाता है कि कई लोगों ने जल विषाक्तता के बारे में सुना है। जब कम समय में बहुत अधिक पानी पीने से किडनी की चयापचय क्षमता अधिक हो जाती है, तो पानी शरीर में फंस जाएगा, जिससे कोशिका विषाक्तता, चक्कर आना, मतली, उल्टी और अन्य लक्षण और गंभीर मामलों में मृत्यु भी हो सकती है। इससे बहुत से लोग अपने दैनिक जीवन में बहुत अधिक पानी पीने से झिझकते हैं, उन्हें डर होता है कि इससे उनके स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है।

वास्तव में, स्वस्थ किडनी फ़ंक्शन वाले सामान्य लोगों के लिए, शरीर के सामान्य चयापचय को पूरा करने के लिए प्रतिदिन केवल 25-30% किडनी इकाइयों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप अधिक पानी पीते हैं, तो चयापचय में अधिक गुर्दे इकाइयाँ शामिल होंगी और अधिक मूत्र उत्पादन होगा। सामान्य तौर पर अधिक पानी पीने से किडनी पर बोझ नहीं बढ़ेगा। चाइनीज सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन द्वारा किए गए पोषण और खाद्य सुरक्षा सर्वेक्षण के अनुसार, 18-55 आयु वर्ग के लगभग 72% वयस्क अनुशंसित दैनिक पीने के पानी की मात्रा तक नहीं पहुंच पाए हैं।

यह अनुशंसा की जाती है कि पुरुषों और महिलाओं को औसत दैनिक पानी का सेवन 1.7 लीटर और 1.5 लीटर बनाए रखना चाहिए, और गुर्दे की बीमारी वाले रोगियों को अपने पानी के सेवन को समायोजित करना चाहिए। आम तौर पर, क्रोनिक किडनी रोग के रोगियों में दैनिक पानी का सेवन पिछले दिन के मूत्र उत्पादन के बराबर होता है; गुर्दे की पथरी के रोगियों को प्रतिदिन 2-3 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है।

दैनिक जीवन में, हम मूत्र से यह पता लगा सकते हैं कि हम निर्जलित हैं या नहीं। यदि मूत्र का रंग विशेष रूप से पीला है, तो यह इंगित करता है कि शरीर निर्जलित है। यदि यह गहरा पीला है, तो यह गंभीर निर्जलीकरण का संकेत देता है और इसे समय पर पूरा किया जाना चाहिए।

02. मोटी चाय और हल्के चावल लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं

बहुत से लोग सोचते हैं कि साधारण भोजन का मतलब है कि वे मांस को बिल्कुल भी नहीं छूते हैं। रोजाना अचार के साथ कांजी पीने की सलाह नहीं दी जाती है. सादा भोजन करने का सही तरीका संतुलित पोषण बनाए रखना, मांस और सब्जियों को मिलाना और कम तेल और नमक का सेवन करना है।

लंबे समय तक शाकाहार करने से शरीर में वसा चयापचय के लिए आवश्यक एंजाइम और विटामिन की कमी हो सकती है। जब लिपिड वाहकों का संश्लेषण अपर्याप्त होता है, तो लीवर सामान्य रूप से लिपिड का चयापचय नहीं कर पाता है। लीवर में बड़ी मात्रा में वसा जमा हो जाती है, जिससे फैटी लीवर में पोषण असंतुलन हो जाता है।

विविध आहार बनाए रखने और पशु आधारित खाद्य पदार्थ, शाकाहार, खाद्य तेल और खाद्य नमक को उचित रूप से मिलाने की सिफारिश की जाती है। हमें यह विशेष रूप से कैसे करना चाहिए?

① खाना पकाने की विधि मुख्य रूप से भाप देने वाली होती है, जिसमें कम तलना और पकाना होता है;

② नमक और सोया सॉस के उपयोग को कम करते हुए हरा प्याज, अदरक, लहसुन, नींबू का रस और सरसों जैसे मसालों का उचित उपयोग किया जा सकता है;

③ मुख्य भोजन में मोटे और बारीक अनाज का संयोजन बनाए रखना चाहिए;

④ अधिक फलियां और अंडे खाने से शरीर को प्रोटीन की पूर्ति में मदद मिल सकती है;

⑤ खाद्य तेल को बार-बार बदला जाना चाहिए ताकि शरीर विभिन्न पोषक तत्वों का उपभोग कर सके, जिसमें अनुशंसित दैनिक सेवन 25-30 ग्राम हो;

⑥ मांस का चुनाव अधिक दुबला और कम वसा वाला, अधिक सफेद और कम लाल होना चाहिए।

03. पेट को पोषण देने के लिए कांजी पिएं

अपच और कमजोर स्वास्थ्य वाले लोगों के लिए कांजी पीने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का बोझ कम हो सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

हालांकि, जो लोग गैस्ट्रिक अल्सर, रिफ्लक्स एसोफैगिटिस और सतही गैस्ट्रिटिस से पीड़ित हैं, उनके लिए कांजी पीने से अल्सर की सतह और गैस्ट्रिक म्यूकोसा उत्तेजित हो जाएगा, जिससे बीमारी बढ़ जाएगी।

इसलिए, स्वस्थ लोगों को लंबे समय तक कांजी पीने की सलाह नहीं दी जाती है, अन्यथा इससे आसानी से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता धीमी हो जाएगी और कब्ज की संभावना बढ़ जाएगी। कांजी को अपनी स्थिति के अनुसार ही पीना चाहिए।

04. दोपहर के समय भोजन न करना

दोपहर के समय खाना न खाना भी ऑनलाइन प्रसारित होने वाली एक लंबे समय से चली आ रही स्वास्थ्य अवधारणा है। आजकल, कई युवा जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे रात का खाना छोड़ देंगे, या कुछ बुजुर्ग लोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर बोझ को कम करने के लिए रात का खाना छोड़ देंगे।

लेकिन यह अभ्यास अनुशंसित नहीं है. कुछ समय तक रात का खाना न खाने के बाद, शरीर "ऊर्जा-बचत मोड" को सक्रिय कर देगा, जिससे बेसल चयापचय दर कम हो जाएगी। समान ऊर्जा सेवन के तहत, वजन कम करना मुश्किल है, और एक बार जब आप खाना शुरू कर देंगे, तो आपका वजन तेजी से बढ़ने लगेगा। यहां तक ​​कि अगर आप रात के खाने में पेट में एसिड नहीं खाते हैं, तब भी यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को स्रावित और आसानी से जला सकता है, जिससे गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर हो सकता है।

इसलिए, दिन में तीनों बार भोजन करना महत्वपूर्ण है, और जर्नल ऑफ़ द न्यूट्रिशन एंड डाइटरी सोसाइटी में एक अध्ययन से पता चलता है कि रात का खाना छोड़ने से सर्व-मृत्यु दर का 16% जोखिम बढ़ जाता है। रात का खाना छोड़ा नहीं जा सकता, लेकिन दिन के दौरान खाए गए भोजन की मात्रा के आधार पर ऊर्जा का सेवन उचित रूप से समायोजित किया जा सकता है। दिन में अधिक खाना कम मात्रा में खाया जा सकता है।