लोग बाहर का खाना ज्यादा खाते हैं। एक बार जब वे अस्वास्थ्यकर भोजन करते हैं, तो बैक्टीरिया आसानी से प्रजनन कर सकते हैं और उच्च तापमान और आर्द्रता वाले वातावरण में फैल सकते हैं, जिससे आंतों की बीमारियां हो सकती हैं। इसके अलावा, जब मुंह सूख जाता है और जीभ सूख जाती है, तो बहुत सारा पानी पीने से गैस्ट्रिक जूस पतला हो जाएगा, भूख कम हो जाएगी और बैक्टीरिया के प्रजनन की स्थिति पैदा हो जाएगी। अपने दरवाजे पर आने वाले कीटाणुओं से बचने के लिए, हर बार जब आप खाते हैं तो जीवाणुनाशक प्रभाव वाली एक या दो तरह की सब्जियां चुनें, जो बीमारी की रोकथाम में अच्छी भूमिका निभा सकती हैं।
इसलिए, जीवाणुनाशक प्रभाव वाली सब्जियां मुख्य रूप से प्याज और लहसुन को संदर्भित करती हैं, जैसे कि लहसुन, स्कैलियन, लीक, प्याज, हरा लहसुन, लहसुन अंकुरित, आदि। ये पौधे ब्रॉड-स्पेक्ट्रम कवकनाशी में समृद्ध हैं, जो सभी प्रकार के कोक्सी को मार सकते हैं और रोक सकते हैं। , बेसिली, कवक और वायरस। इनमें सबसे प्रमुख भूमिका लहसुन की है। लहसुन में मुख्य जीवाणुरोधी घटक एलिसिन, रोगजनक बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से मार सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप चाहते हैं कि लहसुन नसबंदी में सबसे अच्छी भूमिका निभाए, तो कच्चा खाना खाना बेहतर है। हर दिन मैश किए हुए लहसुन के कई टुकड़े खाने से तीव्र पेचिश और आंत्रशोथ की घटना को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है; जब लहसुन पक जाएगा तो इसकी कार्यक्षमता काफी कम हो जाएगी।
इसके अलावा, स्कैलियन और लहसुन के अलावा, अन्य सब्जियों में भी कुछ जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं। जैसे कि पर्सलेन, सिंहपर्णी और अन्य जंगली सब्जियां, वसंत और गर्मियों के मौसम में कुछ खाते हैं, जो न केवल स्वाद को समायोजित कर सकते हैं, बल्कि रोग की रोकथाम और स्वास्थ्य देखभाल की भूमिका भी निभा सकते हैं। कुछ सब्जियां जो हम आमतौर पर खाते हैं उनमें जीवाणुरोधी प्रभाव भी होता है। जूस में निचोड़कर इन्हें पीना बेहतर होता है। बुजुर्गों और बच्चों के लिए उन्हें अवशोषित करना आसान होता है। उदाहरण के लिए, गोभी के रस और खीरे के रस में सेलेनियम होता है, जो मानव शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं की जीवाणुनाशक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, और मसूड़े के संक्रमण के कारण होने वाले पीरियडोंटल रोगों पर एक निश्चित प्रभाव डालता है। टमाटर जैसी खट्टी सब्जियां गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ावा दे सकती हैं, गैस्ट्रिक एसिड को बढ़ा सकती हैं और गैस्ट्रिक जूस के अपर्याप्त स्राव के कारण बैक्टीरिया के प्रजनन को कम कर सकती हैं।
इसके अलावा, जीवाणुरोधी सब्जियां खाते समय, उन्हें कम समय में कच्चा या तला हुआ खाना चाहिए। प्याज, लहसुन, आदि का उपयोग मसाला के रूप में किया जा सकता है, जिसे ठंडे व्यंजनों में या तलने से पहले उनके जीवाणुरोधी प्रभाव को पूरा करने के लिए जोड़ा जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सब्जियां आखिरकार दवा नहीं हैं। उनमें बैक्टीरिया भी हो सकते हैं। खाने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए। उन्हें हल्के में नहीं लिया जा सकता क्योंकि उनके जीवाणुरोधी और जीवाणुनाशक प्रभाव होते हैं।
