कोर संदेश वकालत: सब्जियां भोजन में शामिल होती हैं, और हर दिन फल उपलब्ध होते हैं। प्रति दिन कम से कम 300 ग्राम ताजी सब्जियों का सेवन करें, गहरे सब्जियों के साथ आधे से अधिक के लिए लेखांकन। प्रति दिन 200-350 ग्राम ताजे फल का सेवन करें। यह कम से कम 3-5 सब्जियों के प्रकार और 1-2 प्रति दिन फल के प्रकार और प्रति सप्ताह कम से कम 10 प्रकार के सब्जियों और फलों का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। सब्जियों और फलों को एक दूसरे को बदलने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।
साबुत अनाज आहार फाइबर, बी विटामिन, और खनिजों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो अनाज का उल्लेख करते हैं, जो प्रसंस्करण के दौरान अपने पूर्ण अनाज संरचना को बनाए रखते हैं, जैसे कि भूरे चावल, जई, क्विनोआ, पूरे गेहूं, आदि अनाज जो अपनी पूरी संरचना को बनाए नहीं रखते हैं, यहां तक कि मोटे या मिश्रित अनाज भी, पूरे दाने नहीं हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि वयस्क प्रति दिन 50-100 ग्राम पूरे अनाज का सेवन करते हैं, और दिन में तीन भोजन में से कम से कम एक में पूरे अनाज होना चाहिए।
फैटी मछली, जैसे कि सैल्मन, ईल, मैकेरल, आदि, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध हैं, जिन्हें आमतौर पर "फिश ऑयल" के रूप में जाना जाता है, जो डीएचए, ईपीए, विटामिन डी, और विटामिन ए। सीवेड फूड्स का एक अच्छा स्रोत हैं, जैसे कि समुद्री शैवाल, बोके चोय, और सीवेड, इओडीन में समृद्ध हैं। शेलफिश, जैसे कि क्लैम और सीप, लोहे, जस्ता, आयोडीन और अन्य खनिजों के अच्छे स्रोत हैं। यह लगभग 300-500 ग्राम के वयस्क सेवन के साथ, मछली, झींगा, शेलफिश और अन्य जलीय उत्पादों 1-2 का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। बच्चों, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, और बुजुर्गों को उचित रूप से जलीय उत्पादों के अपने सेवन को बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करें।
राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के दौरान वजन घटाने की कुंजी क्या है?
इस वर्ष के राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का विषय "ईट, एक्सरसाइज, बैलेंस, हेल्दी वेट, नेशनल एक्शन" है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, चीन में वयस्क अधिक वजन और मोटापा दर 51.2% तक पहुंच गई है, और यदि पर अंकुश नहीं है, तो यह 2030 तक 70% से अधिक होगा। इसलिए, हम सही तरीके से वजन कैसे कम कर सकते हैं?
कांग, चाइनीज न्यूट्रिशन सोसाइटी के वाइस चेयरमैन: ऊर्जा का एक नकारात्मक संतुलन बनाए रखना आवश्यक है, जिसका अर्थ है कि मैं जो ऊर्जा खाती हूं वह उस ऊर्जा से कम है जो मैं उपभोग करता हूं, जिसके परिणामस्वरूप ऊर्जा की कमी होती है। लेकिन सिर्फ इसलिए कि मैं ऊर्जा की खोज में अंत नहीं कर सकता, इसका मतलब यह नहीं है कि मैं कुछ भी नहीं खाऊंगा या पी नहीं पाऊंगा। एक उचित आहार, यहां तक कि स्वादिष्टता की खोज, हमारे वजन प्रबंधन के विपरीत नहीं है। हम आशा करते हैं कि हर कोई चरम सीमा पर नहीं जाएगा और कहेगा कि मैं अपने वजन के कारण सिर्फ खा या पी नहीं सकता। नहीं यह नहीं।
विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि नकारात्मक ऊर्जा संतुलन का पीछा करते हुए, वजन का प्रबंधन करने की प्रक्रिया में, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
